kek fondant?? ape tu..kek pondan..huhh ngeriii tp skali tgk aku dh jatuh cinta..kali ni aku dh nekat nk blajar bt kek fondant...bleh la bt kek kwen sdiri..best hehe..aku dh blaja bt kek sejak umur 11 tahun lg...time form 1 aku dh jual kek icing buatan sendiri kt skolah...hehe bgus tak aku...meh kita tgk cara2 bt topping fondant ni...ni yg aku jumpa kt tenet....
1st..mesti la ada kek..ape2 pn xpe..
fondant icing plak:.ni jenis mashmallow (putih)..*kt kg aku ada jual ke bende nihhh adehhh....
Bahan-bahan ( Balut kek 9" )
225gm marshmallow putih
1 sudu besar air
1 sudu kecil corn syrup (optional), i tak tambah ni
450gm gula icing
1/4 cawan crisco shortening, utk gris (I guna apa yg ada)
Cara-cara
1) Microwave marshmallow bersama air utk 20-30 saat atau sampai marshmallow dah cair. (on high)
2) Kacau marshmallow dgn sudu ke chopstick yg telah digris supaya tidak melekat. Kalau ada corn syrup, masukkan dan kacau bersama sampai sebati.
Griskan mangkuk besar, masukkan marshmallow tadi. Tambah gula yg diayak sedikit demi sedikit.
3) Bila fondant dah dekat nak jadi, griskan tangan dan uli fondant tu macam doh. Griskan tangan sekali lagi kalau perlu.
4) Akhir sekali, buatkan fondant tu macam bola, griskan dgn shortening dan balut dgn plastic wrap. Simpan sampai nak guna. Kalau nak simpan lama2, kena simpan dlm tupperware dan peti sejuk.
Cara guna: canai fondant tu 1/2 cm untuk balut kek. kalau terlalu kering, tambah sedikit air (2-3 titik) then uli. Kalau terlalu basah, tambah sedikit gula icing.
Cara tambah warna: ambil bahagian yg nak guna, letak 1-2 titik perwarna uli sehingga dpt warna yg dihendaki.
pastu ble la..buat bunga ke daun ke pe2 jela hiasan yg lain..acuan nk bt bunga ke daun ke ada jual kt kedai...aku dh survey dhh...
slamat mencuba...caiyokkk...
